Wie Nahrungsmittel und Kräuter unser Wohlbefinden beeinflussen können und warum Kochen so wichtig ist.
„TCM ist mehr als Akupunktur“
- Die 5 Elemente (5 Wandlungsphasen) nach der TCM, mit besonderem Fokus auf die 5-Elemente-Ernährung
- Unterschiede zwischen westlichen Ernährungsansichten und der Ernährung nach der TCM - Zuordnung der Nahrungsmittel und Kräuter nach Geschmack, Wirkung und Temperatur – wie wirken sich Zubereitungsarten aus
- 5-Elemente-Ernährung angepasst an die jeweilige Konstitution und die Jahreszeit – erklärt am Yin- und Yangtypus.
- Althergebrachte Ernährungsweisheiten unter die „TCM-Lupe“ genommen: Orangensaft im Winter? Hühnersuppe bei Erkältung? Milchprodukte bei Osteoporose?
- Grundsätzliche Ernährungstipps (die Organuhr) und speziell für die jeweilige Jahreszeit
- „Du bist, was du verdauen kannst“ – Unser Verdauungstrakt, das Zentrum unseres Körpers und Produktionsstätte von Qi und Blut
- Warum Kochen so wichtig ist – So macht kochen Spaß