Wie Nahrungsmittel und Kräuter unser Wohlbefinden beeinflussen können und warum Kochen so wichtig ist.

„TCM ist mehr als Akupunktur“

• Die 5 Elemente (5 Wandlungsphasen) nach der TCM, mit besonderem Fokus auf die 5-Elemente-Ernährung
• Unterschiede zwischen westlichen Ernährungsansichten und der Ernährung nach der TCM - Zuordnung der Nahrungsmittel und Kräuter nach Geschmack, Wirkung und Temperatur – wie wirken sich Zubereitungsarten aus
• 5-Elemente-Ernährung angepasst an die jeweilige Konstitution und die Jahreszeit – erklärt am Yin- und Yangtypus.
• Althergebrachte Ernährungsweisheiten unter die „TCM-Lupe“ genommen: Orangensaft im Winter? Hühnersuppe bei Erkältung? Milchprodukte bei Osteoporose?
• Grundsätzliche Ernährungstipps (die Organuhr) und speziell für die jeweilige Jahreszeit
• „Du bist, was du verdauen kannst“ – Unser Verdauungstrakt, das Zentrum unseres Körpers und Produktionsstätte von Qi und Blut
• Warum Kochen so wichtig ist – So macht kochen Spaß