- 1 Tasse Haferflocken
- 2 TL Ingwer, gerieben
- 2 Tassen Wasser oder Apfelsaft
- Saft einer Biozitrone
- 1 TL Kakaopulver
- 1 Prise Curcumapulver
- ½ TL Zimt
- 2 Äpfel
- 2 EL Honig
- Etwas Vanillepulver oder Mark einer halben Vanilleschote
Etwas Vanillepulver oder Mark einer halben Vanilleschote Haferflocken mit Wasser in einem Topf aufkochen mit der Hälfte des Zitronensafts, Kakao und Zimt abschmecken und dann auf kleiner Flamme 10 bin 15 Minuten zu einem Porridge einkochen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse heraus schneiden und die Apfelspalten fein blättrig schneiden. Wasser oder Apfelsaft in einem Topf mit Zitronensaft, Curcumapulver Honig und Vanillepulver erwärmen. Den geriebenen Ingwer und die Apfelspalten zugeben und einige Minuten dünsten. Das Porridge auf zwei Schüsseln verteilen und mit Äpfeln servieren.
Hafer
Hafer zählt zu den gesündesten Getreidearten und wird in China seit dem 7. Jahrhundert n. Chr. als Heilmittel erwähnt. Er hat einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel, kräftigt die Muskeln, Sehnen und Nerven, beseitigt Feuchtigkeit und stärkt das Herz und die Mitte.
