Zutaten 2 Personen
- 1 Banane
- 1 TL Honig
- ½ Bund Minze
- 1 TL Kardamompulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Couscous
- Saft einer halben Biozitrone
- 200 g Erdbeeren
- 200 ml Naturjoghurt
- 300 ml heißes Wasser
- 4 EL Mohn gerieben
Banane und Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, mit Zitrone beträufeln. Minze waschen und fein hacken. Joghurt mit Mohn, Honig, Minze, Kardamom und Salz zu einer Creme verrühren. Obst zum gekochten Couscous geben, gut vermischen, in 2 Schüsseln anrichten und mit Mohncreme servieren.
