Zutaten für 2 Personen
- 1 Prise Chili
- 2 TL Olivenöl
- 3 EL Kokosflocken
- 6 Stück Datteln
- 2 Tassen Cous-Cous
- 2 EL Mandelmius
- 4 Tassen Wasser
- 1 Messerspitze Vanille
- 1 Stück geriebener Apfel
Mais Cous Cous mit Chili, Vanille, Kokosflocken, Datteln in Olivenöl kurz anrösten mit Wasser aufgießen, einmal aufkochen, dann nur mehr quellen lassen. Mit einer Gabel durchlockern und mit dem geriebenen Apfel und dem Mandelmus verfeinern.
